6월 영양가 풍부한 수산물은 무엇일까요?
Last Updated :
6월 수산물 소개
영양가 풍부한 6월 수산물을 소개한다.
서대
서대란? 가자미목 참서대과에 속한 서대는 동물이나 사람의 혀를 닮아 ‘설어(舌魚)’라고 표기하고 우리말로 ‘서대’라고 불렀다.
서대는 주로 전남 남해안 지역에서 잡히며, 여수에서는 제사상에 올리기도 하는 귀한 생선이다. 주로 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹지만, 말려서 조림·찜 등으로 먹어도 그 맛이 별미다. 특히 필수아미노산과 칼슘이 풍부해 면역력 향상 및 골다공증 예방에 도움이 된다.
전복
전복의 매력 ‘패류의 황제’로도 불리는 전복은 맛과 영양이 뛰어나 회, 죽, 구이 등 다양한 방법으로 즐겨 먹으며, 일부 지역에선 내장으로 젓갈을 담가 먹기도 한다. 또한 껍질은 자개, 나전, 단추 등으로도 만들 수 있어 버릴 것이 없다.
타우린이 풍부해 혈중 콜레스테롤 저하 및 심혈관계 질환 예방에 도움을 주며, 원기회복에도 효과가 좋아 무더운 여름철 보양식으로 제격이다.
- 서대는 필수아미노산과 칼슘이 풍부해 면역력을 향상시키고 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
- 전복은 타우린이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환을 예방하며, 원기회복에도 도움이 됩니다.
해양수산부 자료
| 출처 | 이용 가능 조건 | 사용 시 주의 |
| 정책브리핑의 정책뉴스자료 | 「공공누리 제4유형:출처표시+상업적 이용금지+변경금지」의 조건에 따라 자유롭게 이용이 가능 | 사진의 경우 제3자에게 저작권이 있으므로 사용 불가, 출처 표기 필수, 위반 시 저작권법 위반 |
6월 영양가 풍부한 수산물은 무엇일까요? | 커먼플레이스 : https://commonplace.kr/75