집에서 쉽게 만드는 닭볶음탕 레시피 방법

닭볶음탕, 집에서 쉽게 만들어 보세요

닭볶음탕은 한국 가정에서 자주 즐기는 요리 중 하나입니다. 매콤하면서도 달콤한 양념이 닭고기와 어우러져 한 입 베어물면 그 맛을 잊을 수 없습니다. 이번 포스팅에서는 집에서도 쉽게 닭볶음탕을 만들 수 있는 방법을 소개합니다.

재료 준비하기

• 닭고기 1kg (손질된 닭고기를 사용하면 편리합니다)
• 감자 2개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 대파 1대
• 고추 2개 (매운 것을 좋아한다면 청양고추 추천)
• 마늘 5쪽
• 생강 1조각
• 간장 4큰술
• 고추장 3큰술
• 고춧가루 2큰술
• 설탕 2큰술
• 후추 약간
• 물 2컵

요리 과정

1. 재료 손질하기

닭고기는 물에 깨끗이 씻어 준비하고, 감자와 당근은 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 둡니다. 양파와 대파는 채 썰고, 마늘과 생강은 다져줍니다.

2. 양념장 만들기

볼에 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 닭고기 조리하기

큰 냄비에 닭고기를 넣고 물 2컵을 부어 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 양념장을 넣고 잘 섞은 다음, 감자와 당근을 넣고 중불에서 20분 정도 끓입니다.

4. 마무리

감자와 당근이 익으면 양파, 대파, 고추를 추가하고 10분 더 끓입니다. 모든 재료가 부드럽게 익으면 불을 끄고 접시에 담아냅니다.

맛있게 즐기는 팁

• 남은 양념은 밥에 비벼 드시면 별미입니다.
• 매운 맛을 더 원하시면 고추장을 추가하세요.
• 밥과 함께 먹으면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다.