건강한 식단을 위한 두부샐러드 메밀김밥 레시피!
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나트륨·당류 줄인 가정 간편식 활용 요리 ⑦ ‘두부샐러드 메밀김밥’
이번에 소개해드릴 레시피는 '두부샐러드 메밀김밥'입니다. 건강을 생각한 재료로 준비한 간편식이니, 한 번 만들어보시는 건 어떨까요?
재료
두부, 메밀국수, 당근, 오이, 미역, 참기름, 소금
만드는 법
- 두부는 굵게 다진 다음, 물기를 잘 빼 준다.
- 냉면 국물에 참기름과 소금을 넣어 양념장을 만든다. 오이와 당근을 두껍게 채 썰어 넣고 살짝 버무려 준다.
- 미역은 물에 불린 다음, 찬물에 씻어 물기를 꼭 짠 다음 양념장에 버무려준다.
- 두부를 고루 섞은 다음 그릇에 담아 메밀김밥과 함께 내놓으면 완성!
팁
두부는 반드시 굵게 다져 물기를 압출해주세요. 오이와 당근도 두껍게 채 썬 후 잘 버무려야 더 맛있습니다. 미역은 찬물에 씻어서 깨끗하게 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.
영양정보 (1인분 기준)
| 열량 | 단백질 | 지질 |
| 250kcal | 15g | 10g |
| 나트륨 | 당류 | 식이섬유 |
| 300mg | 5g | 7g |
마무리
지금까지 '두부샐러드 메밀김밥' 레시피에 대해 알려드렸습니다. 간편하면서도 건강에 좋은 재료들로 준비한 이 레시피를 활용하여 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요.
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