한식, 파리 올림픽에서 세계인 매료시킨 비결!
한식의 세계화를 위한 파리 올림픽 코리아하우스 개관식
2024 파리 올림픽은 한국의 한식을 세계에 알리는 중요한 기회입니다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 지난 25일(현지시간) 프랑스 파리에서 개최된 '코리아하우스' 개관식에서 한식 체험·홍보 행사를 성공적으로 마무리했다고 전했습니다. 이번 행사는 전 세계의 스포츠 관계자들에게 한식의 매력을 알리고 한국의 음식 문화를 재조명하는 기회의 장으로 마련되었습니다. 행사에는 150여 명의 국내외 미디어와 스포츠 관계자들이 참석하였습니다. 그들이 한국의 다양한 전통 음식을 직접 체험하면서 한식의 글로벌 위상을 더욱 높일 수 있었습니다.
한식 체험 행사와 참가자 반응
행사에서 제시된 한식 신메뉴는 한국의 전통과 현대적인 요리를 조화롭게 담고 있습니다. 행사장에서는 씨제이(CJ) 제일제당의 영셰프들이 개발한 한식 신메뉴 18종이 소개되었으며, 특히 제철 식재료와 발효음식이 주제로 다뤄졌습니다. 일부 대표 메뉴로는 순그릴마레의 박대 타코, 이도의 새우젓 아이올리 편육, 종로삼계탕의 초계탕, 맛있다의 프렌치 잡채, 삼부자의 순대 꼬치가 선보였습니다. 참가자들은 한식 신메뉴에 대한 긍정적인 반응을 보였으며, 새로운 가능성을 엿볼 수 있었습니다.
- 파리 지역에서 활동하는 한식당의 우수성을 강조했습니다.
- 젊은 요리사들이 프랑스 요리 기법을 한국 음식에 접목시켰습니다.
- 국제적인 스포츠 관계자들에게 한식의 다양성을 전달했습니다.
- 케이 푸드 열풍을 지속적으로 이어나갈 수 있는 기회가 되었습니다.
- 참여한 요리사들의 역량과 창의성을 높이 평가했습니다.
한식 홍보 활동의 중요성
| 한식 우수성 | 케이 푸드 열풍 | 젊은 요리사 지원 |
| 다양한 메뉴 구성 | 글로벌 식품 시장 확대 | 특화된 요리 기법 개발 |
| 문화 교류의 기회 | 한식 글로벌 네트워크 강화 | 국제 행사와의 연계 |
| 참가자와의 소통 강화 | 메뉴 혁신과 발전 | 한식 교육과 전파 |
농림축산식품부는 이번 행사를 통해 한식의 우수성을 세계에 널리 알리는 계기가 되었다고 강조하고 있습니다. 양주필 농식품부 식품산업정책관은 “앞으로도 젊은 한식 셰프들의 역량을 전 세계에 펼칠 수 있도록 다양한 홍보 활동을 지원하겠다”는 의지를 표명하였습니다. 한식 체험의 일환으로 시도된 다양한 메뉴는 다국적 요리 문화와의 융합을 통해 더욱 글로벌한 한식의 발전을 기대할 수 있게 합니다. 이와 같은 홍보활동은 향후 한식의 국제적인 인정받고, 케이 푸드의 긍정적인 이미지를 더욱 강화할 것입니다.
농림축산식품부의 향후 계획
앞으로 농림축산식품부는 한식의 글로벌한 확산을 지속적으로 지원할 것입니다. 농식품부는 “국제 행사와의 연계한 다양한 한식 홍보 활동을 통해 케이 푸드 확산과 유의미한 성과를 나타내기 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 이번 한식 체험·홍보 행사 이후 더 많은 한식이 세계적으로 알려지길 기대합니다. 한식 자료나 뉴스에 대한 문의는 농림축산식품부 식품산업정책관실로 하시면 됩니다.연락처는 (044-201-2155)입니다.
