집에서 손쉽게 만드는 순두부찌개 레시피

순두부찌개를 쉽게 만드는 방법

순두부찌개는 많은 한국인들의 사랑을 받는 전통 음식 중 하나입니다. 그 부드러운 맛과 매콤한 국물이 특징인데요, 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 순두부찌개 레시피를 공유하려 합니다. 이 레시피를 통해 따뜻한 집밥을 느껴보세요.

필요한 재료

• 순두부 1팩
• 돼지고기(또는 해산물) 150g
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 홍고추 1개
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 참기름 1큰술
• 간장 2큰술
• 소금과 후추 약간
• 물 2컵

순두부찌개 만드는 방법

이제 본격적으로 순두부찌개를 만들어보겠습니다. 아래 단계를 따라해보세요.

• 재료 준비: 양파는 얇게 채썰고, 대파와 홍고추는 어슷썰기 합니다. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
• 육수 준비: 냄비에 물 2컵을 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 간장과 소금을 넣어 밑간을 합니다.
• 양념 만들기: 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 볶습니다. 고춧가루가 타지 않도록 주의하며 약 1분 정도 볶아줍니다.
• 재료 넣기: 준비한 돼지고기와 양파를 팬에 넣고 고기가 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
• 국물 만들기: 볶은 재료를 육수가 있는 냄비에 넣고, 순두부를 큼직하게 떠서 넣습니다. 약 10분간 끓입니다.
• 마무리: 대파와 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓입니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고 불을 끕니다.

맛있게 즐기는 법

완성된 순두부찌개는 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 김치나 깍두기를 곁들이면 궁합이 아주 좋습니다. 계란을 추가해 더욱 부드럽고 진한 맛을 즐길 수도 있습니다.